Учитель алхимии братьев Элриков. Девичья фамилия: Харнет. Обладает очень крутым характером и подвергает учеников суровым испытаниям. Это один из немногих персонажей, чей образ и характер в аниме 2003 года и манге практически не отличаются. Один из самых опытных мастеров алхимических преобразований и рукопашного боя. Обычно не берёт учеников, но для Эдварда Элрика и его брата Альфонса сделала исключение. Шесть месяцев преподавала им теорию и практику алхимии и за это время полюбила братьев как собственных сыновей. Изуми — весьма привлекательная женщина средних лет со спортивной фигурой, светлой кожей и длинными темными волосами, которые она заплетает в множество косичек. Ненавидит военных за их безволие и учинённую ими резню в Ишваре, за что прозывает их «армейскими псами», и вследствие расстраивается и приходит в гнев, от мысли что её единственные ученики связались с армией. Гордится своим статусом обычной домохозяйки и представляется всем именно таким образом. Однако за её скромной внешностью скрывается настолько грозный характер, что даже Эд и Ал цепенеют от страха при одном упоминании о своём учителе. Изуми Кёртис скора на расправу и обладает агрессивным характером, но несмотря на это удивительно заботлива и всегда готова помочь нуждающимся. Является сторонником идеи об ограниченном применении алхимии. Редко пользуется своими навыками, подчёркивая, что алхимики ничем не отличаются от других людей. Изуми превосходно сражается как голыми руками, так и с использованием холодного оружия. А удивительная ловкость, шокирующая физическая сила и навыки алхимии делают её опасным противником даже для гомункулов. Изуми способна манипулировать всеми подручными веществами — камнем, металлами, водой и даже воздухом. Однако любое перенапряжение тут же сказывается на её внутренней травме, полученной в результате попытки совершить трансмутацию человека. Именно из-за этого Кёртис входит в число немногих людей, которым не нужен для преобразований алхимический круг. Замужем за Зигом Кёртисом, с которым познакомилась в 18 лет, сразу после окончания своей алхимической учёбы. Несмотря на свои различия, с мужем они друг в друге души не чают и находятся в состоянии завидного взаимопонимания.